Cocina americana: Ideas para crear ambientes con revestimientos

¿Se puede dar un carácter decorativo único a cada zona de una cocina abierta? El uso de pavimentos y texturas es clave.

Pepa Casado D'Amato 10 de julio de 2023

Fundadora de future-A y miembro de Color Marketing Group, me dedico a la investigación de tendencias en hábitat, diseño e interiorismo.

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Las ventajas de las cocinas que se integran en el salón y en el comedor son muchas: maximizan el espacio, aprovechan mejor la luz natural de otras estancias y responden a un modelo de cocina más social, en el que toda la familia participa y donde resulta cómodo servir y recoger la mesa. El dilema es cómo crear ambientes y qué hacer con los revestimientos. ¿Apostamos por un solo material para el suelo? ¿Combinamos madera y cerámica? Descubre trucos e ideas para distribuir y zonificar el espacio en cocinas abiertas.

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Egue y Seta

Separar espacios funcionales para definir distintas zonas en una cocina abierta

Cuando se diseñan espacios diáfanos hay dos opciones: crear un espacio uniforme o dar un ambiente diferente a cada una de las zonas. Los pavimentos son un gran recurso para dividir, incluso, cuando no hay muros o separaciones físicas.

En esta cocina, el estudio Egue y Seta ha seleccionado pavimentos radicalmente distintos para cada zona. Así se crea una división muy clara del espacio. Por un lado, el comedor y salón con un suelo de microcemento; por otro, la cocina con azulejos de corte tradicional y muy decorados.

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Pepa Casado D'Amato

Una división gradual de cada zona de una cocina abierta

Una buena idea es jugar con dos baldosas diferentes, pero con una degradación en lugar de un cambio drástico. Para ello, lo mejor es seleccionar dos piezas de una misma colección que combinen entre sí. En este ambiente, se ha colocado una base en acabado cementoso y otra que juega con un decorado de diferentes tonos de maderas. Cada extremo comienza con una de las piezas, alternando ambos modelos hacia el centro en degradado o colocación aleatoria.

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Alfombras cerámicas para definir ambientes en una cocina abierta

Un dilema habitual en las cocinas abiertas es cómo abordar su suelo cuando en el resto de la casa tenemos algún material menos adecuado para zonas húmedas, como puede ser la madera natural. En este caso, únicamente se ha colocado un recorrido estrecho de cerámica, a modo de alfombra pasillera, sobre el que descansan las patas laterales de los muebles de cocina.

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Marcar las zonas de paso en cocinas abiertas

Aquí claramente se ha dividido el espacio a través del pavimento, generando a la vez un apoyo visual a los recorridos. Una de las alfombras creadas con cerámica marca la zona de trabajo; la otra, el espacio de paso entre la puerta y el comedor. Es una solución ideal para cocinas abiertas con distribución en U.

Egue y Seta

Pleno contraste para definir zonas

Combina un formato hexagonal de baldosas de cerámica con lamas de madera. Escogiendo un tono grisáceo en el parqué, la transición no será tan radical. Ambos materiales tienen diferentes propiedades, lo que puede dar problemas de dilataciones entre las juntas. Una alternativa para que esto no ocurra sería emplear también cerámica imitación madera.

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Para disfrutar de una cocina abierta perfecta, róbale unos metros al pasillo

El suelo de esta cocina se extiende de pared a pared, abarcando una parte de lo que pertenecería al pasillo. Así el espacio de la cocina se maximiza, eliminando el efecto alargado de estas distribuciones. ¿Un truco? Prescindir de la cenefa decorativa tradicional de este tipo de suelos para así lograr un efecto más contemporáneo.

Otra buena idea que se aprecia en la foto superior es que para que el cambio de texturas no sea tan radical hay que elegir una baldosa en tono amarillo, que combina con la madera.

Egue y Seta

Ambientes luminosos y cálidos para evitar cocinas abiertas asépticas

Para evitar un ambiente excesivamente aséptico, en esta cocina se ha creado un pasillo con madera que, de paso, va marcando los recorridos. Además, la madera le da un ambiente más cálido a la casa, equilibrando la frialdad de los azulejos esmaltados tipo metro de la pared y de las baldosas del suelo.

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Una barrera de protección

A la hora de proyectar una cocina, es importante tener en cuenta que en las zonas de trabajo puede haber salpicaduras de agua, por lo que es conveniente elegir un suelo resistente y de fácil limpieza. En esta de aire vintage e industrial, se ha creado un perímetro alrededor de la zona de trabajo con un suelo de damero. Para el resto, se ha mantenido el pavimento de madera de la casa. Además de por funcionalidad, la combinación de estos dos suelos ayuda a definir dos espacios: por un lado, la zona de trabajo; por el otro, la isla con área para comer.

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Acentuar el contraste

En cocinas longitudinales, un recorrido a lo largo de todo el lineal ayuda a diferenciar los dos ambientes, cocina y salón. En lugar de crear una integración ligera, en la cocina de la foto se ha buscado precisamente llamar la atención sobre el cambio de pavimento. Zonificar el espacio rompe la monotonía y da amplitud.

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Susanna Cots

Cambio radical

Otra opción para jugar con la distribución en las cocinas americanas es trabajar cada una de las estancias como si la división de la pared todavía existiera. En esta reforma, unas puertas correderas acristaladas eliminan el problema del olor y el ruido, sin reducir la luz natural y la apertura visual del espacio. Los pavimentos se han diferenciado de forma clara: madera para la casa y suelo blanco para la cocina. Para equilibrar el conjunto, se ha elegido unos taburetes de madera para la zona de barra.

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Alfombra para definir la mesa en cocinas abiertas

Las alfombras textiles le dan un toque cálido a cualquier ambiente, pero por cuestiones de higiene y limpieza no son la opción más práctica para la cocina o una mesa de comedor. Sin embargo, podemos replicar esa calidez con otros materiales. Por ejemplo, con baldosas hidráulicas enmarcadas en un suelo de terrazo. Al ser dos materiales con base de cemento, combinan muy bien entre sí.

¿Algún inconveniente? La baldosa hidráulica es algo porosa. Hay que ser cuidadoso con las manchas. Si no, mejor emplear baldosa cerámica con un dibujo que simule el de la hidráulica.

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Reforzar la división en cocinas abiertas

Aquí vemos una cocina semiabierta, en la que se ha mantenido parte de la pared que la separaba del comedor. Con respecto a los pavimentos, se ha usado el mismo para las zonas húmedas, cocina y baño (al fondo), y otro más cálido para el salón. La división coincide con la posición del antiguo muro, reforzando la división de los espacios.

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¿Y TÚ?
¿Tienes una cocina abierta? ¿Has usado alguna de estas estrategias? Cuéntanos cómo la has aplicado a tu casa en la sección de comentarios para que nos sirva como inspiración