PLANET Barbecue

PLANET è un progetto e un marchio di Levigmatic, società nata nel 1988 per volontà di operatori esperti nella lavorazione dell’acciaio nel settore della ristorazione professionale. Siamo nel nord-est dell’Italia e più in particolare a nord di Treviso, nel distretto di Conegliano, dove è radicato lo sviluppo e la produzione di cucine, elettrodomestici e impianti per la ristorazione professionale. Nel tempo l’azienda si specializza nelle lavorazioni dell’acciaio inox e nella produzione dei piani cottura professionali. Esperienza tecnica e produttiva che viene interamente trasferita nelle piastre barbecue PLANET, un vero Grill professionale a disposizione dei privati. La qualità delle lavorazioni, la sensibilità per i dettagli anche estetici, l’amore per il buon cibo, tipici di questa terra da secoli, sono aspetti che fanno parte di questi prodotti, rigorosamente made in Italy. L’esperienza nei materiali e nei sistemi di riscaldamento professionali viene applicata a soluzioni dimensionali adatte alle esigenze dei privati, delle famiglie, con l’obiettivo di offrire al consumatore un prodotto affidabile e duraturo, che migliori la qualità del cibo, che favorisca la convivialità senza sacrificare il tempo e la fatica anche di chi si adopera per cucinare. Dal 2005 portiamo la cottura su acciaio inox all’esterno della casa. Chiamato Plancha in Spagna e Francia o Teppanyaki in Giappone, il piano di cottura Planet non è un barbecue tradizionale ma una superficie in acciaio inox funzionante a gas o energia elettrica, che permette l’utilizzo all’esterno e va in temperatura velocemente, consentendo una cottura sana e gustosa, senza fumo e nel rispetto dell’ambiente. Nella cottura c’è bisogno di utilizzare materiali igienici, che non modifichino i sapori propri di ciascun cibo ma li esaltino, che conducano bene il calore per permettere di andare in temperatura velocemente ma anche di tenere temperature più basse. Per un prodotto che sta all’esterno c’è bisogno di materiali che durino nel tempo e a bassa manutenzione. PLANET utilizza tre tipologie di acciaio inox: INOX 304: ottima resistenza all’ossidazione e ottima conducibilità del calore; INOX 316: massima resistenza all’ossidazione e buona conducibilità del calore. Tutti i prodotti a gas della PLANET sono certificati da enti specializzati, che con test specifici secondo l’uso a cui è destinato il prodotto, confermano la rispondenza dei barbecue alle normative previste dagli standard internazionali.