Reforma y cambio de imagen en La Flor

El mayor reto de este trabajo, fue conseguir crear un espacio con luz natural y con mayor amplitud, aprovechando cada centímetro y manteniendo todas las máquinas, así como mejorar su funcionamiento. De esta manera la panadería mantiene una extrema conexión entre el interior y el exterior. Su fachada de vidrio es un gran escaparate del producto y de la vida al interior.

La parte más gratificante de nuestro trabajo es darle una nueva vida a los espacios y cambiar la vida de las personas. En este caso sentimos que se ha conseguido. Se pasó de tener un panadería con colores oscuros y pequeña a tener un establecimiento en blanco con luz y amplitud.

Para el aprovechamiento del local, se diseñaron y fabricaron muebles en chapa plegada a medida lacados en blanco, fabricados por artesanos locales de las afueras de Madrid. De esta manera el mobiliario aparece integrado en el espacio, ganando centímetros y facilitando la limpieza. El suelo es continuo con media caña en su perímetro de cemento pintado con pintura de dos componentes. Con la reforma se ganaron casi veinte centímetros en todo su perímetro. Al derribar los antiguos recubrimientos en madera de pino con subestructura y rodapié, descubrimos el espacio. Estaba allí escondido, sólo había que recuperarlo.

Los clientes tenían algo claro, “ lo queremos todo en blanco”, y así fue, prácticamente toda la base es blanca. Los productos, los panes, las tartas les dan el color a todo el espacio. También era necesario un cambio de imagen corporativa, por ello se diseñó el logo que aparece en la fachada y en sus productos.

La iluminación tanto natural como artificial es uno de los materiales más importantes en nuestro trabajo. Un espacio bien iluminado, con la luz justa, ni más ni menos, es casi el noventa porciento del resultado final. Por ello, en esta ocasión se eligieron tiras de LED con luz cálida y varias lámparas congantes en la zona a doble altura con cristal de la Real Fábrica de Cristales. Una edición especial para esta panadería que nos recordaba a una flor.

El blanco es uno de nuestros colores favoritos para crear espacios, la luz se difunde y ayuda a crear homogeneidad, generando una sensación de limpieza y amplitud.

Design team

Marta Alonso Yebra & Imanol Calderón Elósegui MAYICE

Project manager Teo Guardiola

Builder Habitat Obres

Logo Design by Pablo Gomez Ogando

Photos by Pablo Gomez Ogando