Campanas de cocina: Conoce todas las soluciones en extracción de humos
Una pequeña guía con la que aprenderás las cuestiones más importantes que hay que tener en cuenta a la hora de elegir una campana.
La extracción de humos y olores es un elemento fundamental en la cocina, en especial si comparte espacio con otros ambientes. Buscar motores silenciosos, pensar en una buena ventilación y dejar un diámetro óptimo para el conducto al exterior son tres de los condicionantes de partida más importantes que hay que tener en cuenta en su diseño. Luego, encontrar el modelo adecuado, ya sea de pared, de techo o de sobre encimera, no será un gran problema ya que las opciones estéticas que ofrece el mercado son muy variadas y se adaptan tanto al estilo de cualquier cocina como a su distribución.
En esta elegante cocina con reminiscencias clásicas se han aprovechado los muebles altos hasta el techo para camuflar la campana. Ésta ha quedado integrada a la perfección en ellos, con un diseño en arco que esconde un potente extractor de 120 cm, lo suficiente para captar todos los humos de la generosa zona de fogones. En general, lo más recomendable es que la campana tenga 20 cm más de longitud respecto a la placa para una captación óptima de los humos.
8 claves para acertar con la campana de la cocina
8 claves para acertar con la campana de la cocina
Un extractor de pared es el método más habitual para evacuar los humos y se puede esconder detrás de una campana de obra. Aquí se encuentra tras esta cornisa con molduras, convirtiéndose en un elemento estético más de la cocina. Aunque el área de cocinar presenta unos buenos fogones de 90 cm de ancho, la campana abarca todo el perímetro, e incluso algo más, garantizando una buena evacuación.
Un panel de acero inoxidable, a modo de salpicadero, une la placa con la campana. Se trata de una solución muy práctica ya que es una superficie que se limpia con facilidad, algo imprescindible al ser una zona que se ensucia mucho de grasas. Incorpora asimismo una repisa, aunque no es aconsejable poner aquí los productos y especias para cocinar ya que se ensuciarían bastante.
13 materiales prácticos (y decorativos) para el salpicadero de tu cocina
Un panel de acero inoxidable, a modo de salpicadero, une la placa con la campana. Se trata de una solución muy práctica ya que es una superficie que se limpia con facilidad, algo imprescindible al ser una zona que se ensucia mucho de grasas. Incorpora asimismo una repisa, aunque no es aconsejable poner aquí los productos y especias para cocinar ya que se ensuciarían bastante.
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Esta es otra modalidad de campana de obra, muy estética porque está cubierta de las mismas baldosas que el resto de la cocina, proporcionando así una agradable sensación de continuidad. Las baldosas son también un material de fácil limpieza y, por lo tanto, se recomienda su uso en esta zona.
El blanco ayuda, por otro lado, a dar un toque higiénico a una cocina que juega también con el negro de la isla, las lámparas y los tiradores así como con otros tonos oscuros. En este caso, vemos también cómo se trata de nuevo de una placa de cocción de importantes dimensiones, como mínimo de 90 cm, que queda totalmente recogida por la campana.
Campanas sin salida de humos: Una solución flexible en la cocina
El blanco ayuda, por otro lado, a dar un toque higiénico a una cocina que juega también con el negro de la isla, las lámparas y los tiradores así como con otros tonos oscuros. En este caso, vemos también cómo se trata de nuevo de una placa de cocción de importantes dimensiones, como mínimo de 90 cm, que queda totalmente recogida por la campana.
Campanas sin salida de humos: Una solución flexible en la cocina
Integrar la campana en los muebles altos es una de las opciones más habituales, ya que así el aparato extractor queda oculto tras el mobiliario de la cocina. Algunas de estas campanas son abatibles, de manera que recogen mejor el humo que sube de la placa de cocción.
Es cierto que una vitrocerámica, en general, produce menos humo que una cocina a gas. En este caso, la campana se puede poner a más altura y así no correremos el riesgo de que entorpezca mientras cocinamos.
Es cierto que una vitrocerámica, en general, produce menos humo que una cocina a gas. En este caso, la campana se puede poner a más altura y así no correremos el riesgo de que entorpezca mientras cocinamos.
Los modelos de extractor de techo son ideales para las islas, puesto que son muy discretos y no distorsionan la continuidad visual. En este caso, el panel blanco queda totalmente integrado en el conjunto e incluso incorpora unos focos halógenos muy prácticos para la correcta iluminación de la zona.
Este tipo de extracción precisa un techo totalmente liso, sin vigas ni desniveles. Además, es importante instalar una rejilla de ventilación al exterior que permita la circulación del aire. Si la cocina cuenta con ventanas, también puede servir para ventilar el espacio, pero debemos tener en cuenta que las corrientes de aire pueden cambiar el sentido del recorrido del humo.
Más imágenes de cocinas contemporáneas aquí
Este tipo de extracción precisa un techo totalmente liso, sin vigas ni desniveles. Además, es importante instalar una rejilla de ventilación al exterior que permita la circulación del aire. Si la cocina cuenta con ventanas, también puede servir para ventilar el espacio, pero debemos tener en cuenta que las corrientes de aire pueden cambiar el sentido del recorrido del humo.
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Una buena campana extractora de acero inoxidable realza cualquier isla y, además, puede servir como importante punto de iluminación si lleva focos integrados, como vemos en esta cocina. Estas estructuras –y en general cualquier campana– deben situarse a una distancia de entre 70 y 90 cm respecto a la placa de cocción para que no moleste mientras se cocina y, al mismo tiempo, absorba bien los humos y olores. El conducto para evacuar los humos al exterior necesitará un diámetro óptimo de entre 15 y 35 cm.
¿Cómo será la cocina? Descubre las últimas tendencias y novedades
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Los fabricantes de sistemas de ventilación y extracción se las han ingeniado para ofrecer nuevas soluciones que captan directamente los humos desde la misma encimera. Algunos son aparatos de superficie camuflados, que emergen cuando es necesario. Son modelos, no obstante, recomendables especialmente para vitrocerámicas, ya que la potencia de extracción puede afectar a la llama del gas.
Claves (y características) para escoger bien la zona de fuegos
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Una de las opciones más punteras de extracción de humos sobre encimera es este modelo por el cual un panel con una gran capacidad de aspiración emerge por la parte trasera de la cocina. Es una solución ideal para islas si no se puede poner una campana en el techo. Sin embargo, es un recurso que hipoteca los cajones inferiores, ya que es ahí donde se instala el motor. Aparte, apenas hace ruido, de manera que permite estar cocinando y charlando al mismo tiempo con quienes estén alrededor.
¿Y TÚ?
¿Por qué sistema de extracción de humos has optado en tu cocina? ¿Estás satisfecho? Comparte tu experiencia y opinión en la sección de comentarios.
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Por suerte, ya han quedado atrás aquellas tan ruidosas que impedían cocinar y hablar al mismo tiempo, escuchar música o ver la televisión. Que sean silenciosas y fáciles de limpiar –con filtros extraíbles que se puedan poner en el lavaplatos–, son cuestiones que debemos tener en cuenta a la hora de escoger nuestro modelo.