El jardín en otoño: Ahora es el momento de recoger las manzanas
El manzano es, con su flor, protagonista de la primavera, pero es ahora, en otoño, cuando se recolectan las manzanas.
El manzano es uno de los frutales más cultivados y la manzana, una de las frutas con mayor número de variedades, formas, sabores…
Ningún frutal cuenta con mayor número de injertos disponibles.
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Típica Rosácea
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- Un manzano es ante todo una especie Rosácea, una familia enorme a la que pertenece una gran cantidad de árboles frutales: prácticamente todos los de pepita (manzanos, perales, membrilleros…) y de hueso (ciruelos, melocotoneros, albaricoqueros, etc.) que se cultivan en nuestro entorno.
- Sus flores, que salen en abril, son de cinco pétalos y habitualmente de color carmesí por fuera y blanco por dentro.
- Atendiendo a la presencia más o menos numerosa de estos grupos de flores, es posible mejorar la producción futura mediante una poda de frutificación, que consiste en eliminar el exceso de dardos para conseguir producciones de menor número de frutos, pero de mejor calidad.
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Dónde colocarlo en el jardín
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- Su porte asequible permite situarlo en multitud de emplazamientos. Por ejemplo, en patios soleados conforma decoraciones llenas de gracia, que combinan las flores primaverales con un degradado otoñal bien atractivo.
- También puedes utilizar el manzano como especie de alineación, acompañando caminos y viales; accesos estrechos, como fondo de macizos de arbustos y vivaces al final de un área…
- No olvides su posibilidad de plantación en macetón, que permite decoraciones de porches, pérgolas, etc.
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Así debes plantarlo
- Deben plantarse en grupo, nunca uno solo, porque no se autopolinizan bien. Conviene poner 2-3 y además un manzano silvestre (Malus sylvestris) si se desean polinizaciones y producciones completas.
- Desde finales de otoño, y hasta los primeros días de la primavera, encontrarás en tu centro de jardinería o en el vivero de frutales, manzanos a raíz limpia, presentación muy económica y segura para plantar sin hoja y sin tiesto o cepellón. Pero si deseas árboles grandes desde un principio y plantaciones seguras al 100%, nada como recurrir a la plantación desde container o cubeta.
- Una vez en tu jardín, abre hoyos amplios y mezcla la tierra extraída con mantillo vegetal u otro rico sustrato orgánico. Planta tus manzanos a una distancia de no menos de 3-4 metros, hazles un buen alcorque o depresión de riego, y echa agua en abundancia.
Cuándo y cómo recolectar las manzanas
- Las manzanas se recolectan desde finales de verano y puede hacerse de forma total o escalonada. En caso de tratarse de árboles domésticos, la segunda forma es la más aconsejable porque siempre se conservarán mejor los frutos en el árbol que fuera de él.
- Las manzanas se recogen una a una, tirando de cada fruto que quedará en tu mano con pedúnculo (rabillo) y no hará daño alguno al árbol. Una vez en la cesta, pon las manzanas siempre a la sombra y después en sitio fresco.
En la imagen, manzana Golden.
Tipos de manzanas
Una primera clasificación, separa las variedades de manzanas en amarillas, rojas, verdes, bicolores y reinetas:
¿Y A TI?
¿Qué manzana te gusta más? ¿Tienes manzanos en tu jardín? Esperamos tus comentarios
Tipos de manzanas
Una primera clasificación, separa las variedades de manzanas en amarillas, rojas, verdes, bicolores y reinetas:
- La variedad clave dentro de las amarillas es la manzana Golden Delicious, mundialmente conocida.
- Entre las rojas, la manzana Starking Red es la más conocida, aunque no hay que olvidar la manzana Delicious Roja y la variedad original, Red Delicious.
- Dentro de las verdes, la manzana Granny Smith es la variedad más representativa, con su sabor ácido y su carne dura y jugosa.
- Dentro del grupo de las bicolores se clasifican todas las variedades de más de un color y que no son reinetas. La más popular: Royal Gala.
- Por fin, la preferida por casi todos: la manzana Reineta, con piel de un atractivo gris verdoso, algo áspera. Su forma es ligeramente plana y su carne deliciosa, muy perfumada y ligeramente ácida. Ideal para cocina y repostería.
¿Y A TI?
¿Qué manzana te gusta más? ¿Tienes manzanos en tu jardín? Esperamos tus comentarios
Familia: Rosáceas
Nombres comunes: camueso, blanquillo, pomar.
Dónde crece: a pleno sol y prácticamente en todas nuestras zonas climáticas, con preferencia por los inviernos fríos. Pese a aguantar la sequía, los manzanos no deben pasar sed.
Tamaño adulto: 4-6 metros, aunque lo ideal es que no sobrepasen los 3-4.
Cuándo plantarlo: de otoño a primavera. Mejor sin hoja.
Descubre en la sección ‘Flores y Plantas’ de la Revista Houzz España más ideas que te pueden interesar para tu jardín