Griferías de cocina con más y mejores prestaciones
De pared, de caño alto, abatibles, escamoteables e incluso con accionamiento digital, los modelos de cocina son cada vez más sofisticados.
Sometidas a un uso continuado en la cocina, las griferías más adecuadas para este espacio deben responder a criterios de funcionalidad, durabilidad comodidad y estética. Los modelos monomando que se accionan con una sola mano y de caño alto son los más indicados para facilitar las tareas de preparación y limpieza, si bien cada vez son más los modelos que aportan prestaciones extra, como caño extraíble, distintos tipos de chorro, botón de accionamiento rápido o la posibilidad de disfrutar de agua hirviendo, fría o hasta con gas con solo un gesto y al momento. En cuanto al diseño, se imponen las líneas depuradas, aunque también hay espacio para las propuestas de estética industrial o las de aire retro.
La grifería es la gran protagonista de la zona de aguas de la cocina y debe responder a múltiples usos, por lo que antes de elegir el modelo más adecuado para nuestra cocina conviene analizar la oferta existente valorando cuestiones de funcionalidad, versatilidad, comodidad de uso y, por supuesto, estética. Y es que, no es lo mismo un grifo para beber agua o cocinar que otro destinado a la limpieza tanto de los platos como de las propias superficies. Hay modelos para todos los gustos y necesidades.
Empecemos por analizar dónde irá colocado el grifo. Los modelos de superficie, encastrados sobre la encimera, son los más habituales, aunque existen modelos de instalación mural que, al ir dispuestos en la pared, liberan espacio en la encimera y facilitan las tareas de limpieza de la misma, al evitar juntas en las que se puede acumular suciedad. Además, estos últimos suelen presentar diseños innovadores y vanguardistas, perfectos para cocinas actuales.
Si se elige una grifería de superficie, lo mejor es decantarse por un modelo de caño alto, que permita llenar de forma cómoda recipientes de grandes dimensiones, e incluso cubos, y con amplitud de giro. Lo habitual son 180º, aunque hay modelos con rotaciones de 360º, adecuados para instalaciones en bancos de trabajo exentos.
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Muy útiles para su colocación frente a una ventana sin que entorpezcan su apertura, existen modelos de caño escamoteable –como este de Franke–, que se introducen en el interior de la encimera cuando no se usan y que son también muy adecuados en cocinas abiertas al comedor, ya que quedan más disimulados en el conjunto.
Una alternativa a los anteriores son los diseños abatibles, que se pliegan hacia uno de los lados o hacia delante. Para combinar con fregaderos encastrados en la encimera, estas griferías funcionan en cualquiera de las posiciones que se encuentren. Esta es una propuesta de Tres Griferías.
La versatilidad y comodidad de uso se acentúa mediante la elección de un diseño con caño extraíble, que nos permitirá llevar el agua a cualquier lugar de la cocina, gracias a sus mangueras de hasta dos metros, según el modelo. Este es Metris, de Hansgrohe, con ducha extraíble con dos tipos de chorro para lavar alimentos o llenar recipientes y sujeción magnética del mismo para una fijación segura tras su uso.
Las griferías de accionamiento monomando permiten controlar con una sola mano tanto el caudal como la temperatura del agua, mediante cartuchos cerámicos en su interior que aseguran una mezcla rápida y fácil. Para hacerlos aún más cómodos, hay fabricantes que incorporan en algunos de sus modelos accionamientos digitales o botones de encendido y apagado táctiles, ideales para accionar la grifería incluso con las manos sucias o mientras se sujetan recipientes o alimentos. Un solo toque abre o cierra el grifo al caudal y la temperatura seleccionados con la maneta monomando, que puede dejarse en posición abierta. Este modelo es también de Hansgrohe.
Entre las funcionalidades que aportan un extra de confort a las griferías, cabe destacar las que ofrecen la posibilidad de disponer de agua hirviendo (93º) en cualquier momento, sin necesidad de esperas y con solo abrir el grifo en la posición adecuada. Entre los modelos que la ofrecen encontramos la grifería Red, de la firma Grohe que, además, garantiza un uso totalmente seguro de la misma, sin posibilidad de quemaduras por tocar el caño –que se mantiene a temperatura ambiente– y con dispositivo de seguridad para niños.
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También de Grohe pero con prestaciones totalmente distintas es el modelo Blue, que ofrece la posibilidad de disfrutar de agua filtrada y fría a una temperatura de entre 4 y 10º. Aunque, quizás lo más novedoso de este grifo es la posibilidad de carbonatación del agua: un simple movimiento del mando de la izquierda nos permite disfrutar de agua con el nivel de gas que se desee.
Las griferías de líneas depuradas, en acabados cromados o en acero inoxidable matizado son las más habituales, ya que se adaptan a todo tipo de estilos de cocina. Si bien las formas curvas y orgánicas protagonizan la mayoría de los diseños, las piezas con marcadas geometrías y volúmenes contudentes se integran bien en entornos de diseño más racionalista.
Las griferías semi-profesionales son piezas de mayor tamaño, con caños flexibles con giros de 360º, teleducha extraíble con distintos chorros y una estética muy llamativa. Adecuadas para cocinas contemporáneas, a las que aportan un toque industrial. Su altura, de unos 65 cm, obliga a una colocación exenta, aunque también hay modelos que reproducen ese tipo de diseños en piezas de dimensiones más contenidas.
En el extremo opuesto encontramos las griferías de aire retro, con formas torneadas y de accionamiento bimando, aunque con una tecnología interior que las hace prácticamente tan funcionales como las más contemporáneas. Adecuadas para cocinas clásicas, rústicas y vintage, se actualizan de la mano del acero inoxidable, aunque también las hay con acabados envejecidos o doradas.